お菓子工房Plaisir[プレジール] | 徳島 お菓子教室・焼き菓子・ボンボンショコラ

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レッスン自粛のお知らせ2020.04.15

徳島の日中は暖かい日があるようになりましたね。コロナがなければどんなにいいかと思います。

新型コロナの影響を考えて4月のレッスンは自粛することに致しました。ご予約して下さっていた方には大変申し訳ありません。
またコロナが落ち着いた頃、レッスンを再開する予定です。その際は、ホームページにて詳細を載せます。

生徒様と楽しくレッスンが出来る日を心待ちにしています。
よろしくお願い致します。

4月第2金・土販売日2020.04.09

段々と暖かい日が増えてきましたね。でも夜は寒いことが多いので体調に気を付けて下さい。
第2金、土販売日、営業します。

4月10日(金)11:00~17:00
11日(土)11:00~17:00

ボンボンショコラ、焼菓子、生菓子取り揃えています。

ぜひお立ち寄り下さい。

4月第1販売日2020.04.02

以前コロナは衰えてないようですが、営業します。
引き続き、入口での手のアルコール吹き付けをご協力よろしくお願いします。

4月3日(金)11:00~17:00
  4日(土)11:00~17:00

ボンボンショコラ、焼菓子、生菓子を取り揃えています。

ぜひお立ち寄り下さい。

4月レッスンメニューと日程2020.04.01

まだまだコロナは続きそうですが、負けないように楽しくケーキを作りましょう!
引き続き、手のアルコールの吹き付け、マスクのご協力よろしくお願いします。

◇基本コース 焼きプリン、焼菓子(バニラとチョコレートのダミエ)

dav

シンプルな優しい味わいの焼きプリンで、低温殺菌牛乳を使って作ります。
ビンはこの写真のビンに入れて焼き、蓋にシールをしてお店に売っているようにラッピングします。
サブメニューは、バニラとチョコレートのダミエ柄のクッキーを作ります。

4月12日(日)10:00~13:00
4月16日(木)10:00~13:00

◇応用コース1 イチゴタルト

イチゴがある時期、このケーキははずせないですね。
シュクレ生地にクレームダマンドを流して焼き、カスタードクリームを絞って、表面にイチゴをたっぷりと並べます。
写真はイメージですので、デコレーションは変わります。

4月14日(火)10:00~13:00
4月19日(日)10:00~13:00

◇応用コース2 セザムショコラ

dav

ジョコンド生地にサクサクのフィユティーヌを敷き、ゴマのムースとシャンティショコラの2層に組み立てます。ゴマのまろやかさとチョコレートが合うケーキです。

4月17日(金)10:00~13:00

お問い合わせはメールフォームからお願いします。



フリーコースからイチゴタルトレッスン2020.03.24

来月、応用コース1で作るイチゴタルトですが、去年もレッスンして、引き続き今年もします。
やはりイチゴのある時期、このケーキは外せないですね。

フリーコースからイチゴタルトレッスンを受けてくれました。

dav

イチゴを表面にたっぷりのせるのですが、まるでお花が咲いたようで、華やかに仕上げてくれました。

イチゴの存在感はすごいですね。色も鮮やかで映えます。
イチゴのある時期、ぜひ作ってみて下さい。

来て下さった生徒様ありがとうございました。

タルトフロマージュレッスン2020.03.24

引き続きタルトフロマージュレッスンをしました。
皆さんとても美味しそうに綺麗に作ってくれました。

こちらのケーキは高校生と大学生の生徒様です。お話もとても楽しくて時間もあっという間でした。

dav

こちらはよくケーキを作られている生徒様です。復習もされていて、いつも綺麗に作られます。

来て下さった生徒様、ありがとうございました。

基本コースレッスン2020.03.18

レッスンが始まりました。コロナの影響で色々お願いをしていますが、ご協力ありがとうございます。

この前基本コース タルトフロマージュのレッスンしました。

dav

生徒様が作ってくれました。タルト生地の敷き込みもきれいにできていて、とてもおいしそうです。
このタルトフロマージュは口当たりがクリーミーで、レモンが効いて爽やかです。素朴だけど飽きのこないケーキです。

ありがとうございました。

3月第2販売日2020.03.13

少しづつ暖かい日もありますが、プレジールのお菓子と共に一息つきませんか。
第2金・土営業します。

3月13日(金)11:00~17:00
14日(土)11:00~17:00

ボンボンショコラ、焼菓子、生菓子など取り揃えています。
ホワイトデーギフトもございます。

ぜひお立ち寄り下さい。

新型コロナの対策について2020.03.09

毎日テレビで言わない日がない新型コロナ。中々衰えていかないですが、出来る限りの予防をしていきたいと思います。

販売日では、すでに入口に消毒アルコールを設置して、来店されたお客様にご協力頂いてます。終息するまで続けていこうと思いますので、申し訳ないですがよろしくお願いします。

お菓子教室も、教室入口で消毒アルコールを手に吹き付けてから、入室してくださるようよろしくお願いします。
マスクは、申し訳ないですがご持参して下さい。レッスンでは、私もマスクをつけて進めていきますことご了承下さい。

本当に早く終わってほしいと願うばかりです。でも、コロナに負けず、元気に頑張っていきましょう。

お願い事が続き、申し訳ありません。
どうぞよろしくお願い致します。

3月第1販売日2020.03.04

今、新型コロナが流行っていて憂鬱になりますね。でも負けないように頑張っていこうと思います。
早く終息するよう願うばかりですが、こんな時こそ、お菓子で気分を変えて乗り越えていきましょう。

第1営業日は、
3月6日(金)11:00~17:00
  7日(土)11:00~17:00
です。

新しい味のボンボンショコラも加わっています。
今の季節にピッタリな、さくら、抹茶、きなこです。

dav

焼菓子、ホワイトデーギフトもございます。

ぜひ、お立ち寄り下さい。

※新型コロナの影響のため、お店の入り口に消毒アルコールを設置しています。申し訳ないですが、来店された時アルコールを手に吹き付けてくださるようご協力よろしくお願いします。

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