News11月のレッスン、フリーコース基本からは、スコーン2種でした。
生徒様が作られました。
形も綺麗に、高さもしっかり出ています。とても美味しそうです。
スコーンは手軽に作れるのですが、触りすぎないようにするとうまくいきます。過去に作ったスコーンより、中はしっとりしています。
私はどちらかというと、しっとりが好みです。
プレーンは、ほんのり甘く、かぼちゃはやさしい野菜の味にシナモンが入って、クルミのザクザク感が食べ応えあります。
生徒様、ありがとうございました。
朝晩寒くなりましたが、日中はまだ暑さがありますね。気温の変化で体調を崩しがちですが皆様お気をつけ下さい。
そんな時はプレジールのお菓子でほっこりしてみて下さい。
今月の販売日は、
11月10日（金）11：00～17：00
11日（土）11：00～17：00
となっています。
生菓子、焼菓子など取り揃えていますので、ぜひお立ち寄り下さい。
早くも11月。冬が近づいてきましたが、まだまだ秋の味覚に堪能しましょう。通常はメニュー2種類が多いのですが、今月は秋の食材3種類のレッスンをします！
◇基本コース タルト ポンム
ブリゼ生地に煮詰めたリンゴ、生のリンゴをたっぷりのせて焼き上げます。素朴ですが、リンゴの時期に作りたくなるケーキです。
◇フリーコース 基本 スコーン2種
スコーン2種は、プレーン、かぼちゃとクルミです。
プレーンはしっとりと、ほのかな甘みがあります。そのままでもジャムなどつけて食べてもおいしいです。
かぼちゃは、かぼちゃのペーストをたっぷり生地に入れ、野菜本来の風味であっさりと食べられ、クルミのザクザク感が合います。三角にカットして焼きます。
◇応用コース2 和栗モンブラン
過去にもしました和栗モンブランを今年レッスンします。
兵庫県丹波栗を蒸して裏ごししてペーストにした栗を使います。
和栗のもつやさしい甘さと、中と表面にのせた栗（愛媛県の栗です）が食べ応えがあります。この時期にしか出来ないのでこの機会にぜひ！
≪ 日 程 ≫
◇基本コース タルトポンム 5000円
11月19日（日）10：00～13：00
25日（土）10：00～13：00
◇フリーコース 基本 スコーン2種 5000円
11月21日（火）10：00～13：00
26日（日）10：00～13：00
◇応用コース2 和栗モンブラン 7000円
11月23日（木・祝）10：00～13：00
※レッスンの終了時間は前後します。
※申し訳ないですが、レッスン中のお電話はご遠慮下さい。レッスン前かレッスン終了後にお願いします。
★レッスンのご予約方法
ご予約はメールフォームからお願いします。
メールを送信して頂けましたら、返信を致しますので、こちらの返信が届いてご予約完了となります。
ぜひご参加お待ちしております。
