お菓子工房Plaisir[プレジール] | 徳島 お菓子教室・焼き菓子・ボンボンショコラ

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7月販売休止とこれからについて2020.06.18

コロナも落ち着いて少しづついつもの日常が戻ってきたと思いますが、皆さんお元気に過ごされてますでしょうか。

6月初めごろに、7月から販売開始予定とホームページに載せて、販売と同時に教室も準備をしていく予定でした。
ですが、諸事情により、7月から販売・教室両方お休みすることとなりました。

楽しみにして下さっていた方、教室を待っていて下さった方に大変申し訳ないです。

でも、お店も教室も完全に辞める訳ではないので、先では再開する予定です。
いつ再開できるか今の時点では言えないのですが、始める時、ホームページ、インスタにお知らせしますのでまたご覧になって下さい。

本当に申し訳ないです。

どうぞよろしくお願い致します。

6月販売とレッスン2020.06.01

6月になりましたね。はや1年の半分が経とうとしています。早いですね。
コロナのことばかりだったので、あまり実感なかったです。

緊急事態宣言も解除されて徐々に人も増えている気がします。
ですが、すぐ通常にはもどしにくいですね。
いろいろ安全なども考えて、
6月第1・第2金、土の販売は見合わせます。
7月第1・第2金、土から再開する予定です。

レッスンはもう少し様子を見ながら、はっきり決まり次第ホームページでお知らせします。

再開するまで長くなってしまい申し訳ないのですが、どうぞよろしくお願い致します。

過去の基本コースレッスン2020.05.10

コロナは少し和らいだようですが、まだまだ油断はできないですね。

皆様、お元気で過ごされてますか。
私は長い休みになって、初めは戸惑ったのですが今できることをしようと思いました。
5月もレッスン、販売とお休みしていますがこれからのレッスンメニューや、ケーキと販売のお菓子の試作など、色々作っていこうと思います。
また、その様子などホームページ、インスタにアップしますのでご覧になって下さい。

この写真は、過去の基本コースのレッスンで、生徒様が作ったお菓子です。
焼きプリン、バニラとチョコレートのダミエです。

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焼きプリンは、生地をビンに流して焼き、蓋をしてシールを貼っています。
バニラとチョコレートのダミエは、少し手間がかかるのですが、出来上がると気分は上がります。
とてもきれいに出来ていて、美味しそうです。

ありがとうございました。

第2金・土販売中止します。2020.05.05

天気も気温もいい感じですね。日中は夏ぐらい暑い日もありますが、出かけられないのが残念です。

緊急事態宣言の延長を受けて、申し訳ないのですが第2金・土販売日5月8日(金)、9日(土)も中止することにしました。
お菓子教室のレッスンも、5月も中止します。

コロナが落ち着いていく状況を見ながら、再開しようと思います。


レッスンでは、皆様の元気な姿を、販売では、お客様の笑顔が見られる日が早く来ることを祈っています。
ゆっくりではありますが、日々の出来事(ホームページ)、インスタなどアップしていこうと思いますので、またご覧になって下さい。

よろしくお願い致します。

第1金・土販売日中止について2020.04.24

徳島の日中の気温が、少し高い日もあるようになりましたね。
でもコロナは続いてます。自粛・中止が段々広がっていて、安全性のことも考え第1金・土販売日 5月1日(金)2日(土)は中止することにしました。

次の販売日、第2金・土 5月8日(金)9日(土)は営業予定ですが、周りの状況を考えて決めようと思います。
その際は、ホームページに載せますのでご覧になって下さい。

どうぞよろしくお願い致します。

レッスン自粛のお知らせ2020.04.15

徳島の日中は暖かい日があるようになりましたね。コロナがなければどんなにいいかと思います。

新型コロナの影響を考えて4月のレッスンは自粛することに致しました。ご予約して下さっていた方には大変申し訳ありません。
またコロナが落ち着いた頃、レッスンを再開する予定です。その際は、ホームページにて詳細を載せます。

生徒様と楽しくレッスンが出来る日を心待ちにしています。
よろしくお願い致します。

4月第2金・土販売日2020.04.09

段々と暖かい日が増えてきましたね。でも夜は寒いことが多いので体調に気を付けて下さい。
第2金、土販売日、営業します。

4月10日(金)11:00~17:00
11日(土)11:00~17:00

ボンボンショコラ、焼菓子、生菓子取り揃えています。

ぜひお立ち寄り下さい。

4月第1販売日2020.04.02

以前コロナは衰えてないようですが、営業します。
引き続き、入口での手のアルコール吹き付けをご協力よろしくお願いします。

4月3日(金)11:00~17:00
  4日(土)11:00~17:00

ボンボンショコラ、焼菓子、生菓子を取り揃えています。

ぜひお立ち寄り下さい。

4月レッスンメニューと日程2020.04.01

まだまだコロナは続きそうですが、負けないように楽しくケーキを作りましょう!
引き続き、手のアルコールの吹き付け、マスクのご協力よろしくお願いします。

◇基本コース 焼きプリン、焼菓子(バニラとチョコレートのダミエ)

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シンプルな優しい味わいの焼きプリンで、低温殺菌牛乳を使って作ります。
ビンはこの写真のビンに入れて焼き、蓋にシールをしてお店に売っているようにラッピングします。
サブメニューは、バニラとチョコレートのダミエ柄のクッキーを作ります。

4月12日(日)10:00~13:00
4月16日(木)10:00~13:00

◇応用コース1 イチゴタルト

イチゴがある時期、このケーキははずせないですね。
シュクレ生地にクレームダマンドを流して焼き、カスタードクリームを絞って、表面にイチゴをたっぷりと並べます。
写真はイメージですので、デコレーションは変わります。

4月14日(火)10:00~13:00
4月19日(日)10:00~13:00

◇応用コース2 セザムショコラ

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ジョコンド生地にサクサクのフィユティーヌを敷き、ゴマのムースとシャンティショコラの2層に組み立てます。ゴマのまろやかさとチョコレートが合うケーキです。

4月17日(金)10:00~13:00

お問い合わせはメールフォームからお願いします。



フリーコースからイチゴタルトレッスン2020.03.24

来月、応用コース1で作るイチゴタルトですが、去年もレッスンして、引き続き今年もします。
やはりイチゴのある時期、このケーキは外せないですね。

フリーコースからイチゴタルトレッスンを受けてくれました。

dav

イチゴを表面にたっぷりのせるのですが、まるでお花が咲いたようで、華やかに仕上げてくれました。

イチゴの存在感はすごいですね。色も鮮やかで映えます。
イチゴのある時期、ぜひ作ってみて下さい。

来て下さった生徒様ありがとうございました。

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