お菓子工房Plaisir[プレジール] | 徳島 お菓子教室・焼き菓子・ボンボンショコラ

News

2019.05.24
6月販売日
2019.05.08
5月第3販売日
2019.05.08
5月基本コース「フルーツタルトレット」
2019.04.29
お菓子教室「いちごタルト」

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住宅街の小さなお菓子工房

食べる人に寄り添うような、毎日食べたくなるような身近なお菓子をコンセプトに、販売と教室をしています。

plaisirはフランス語で、「喜び」「楽しみ」という意味があります。ケーキを作り始めた頃、本を見て作っても失敗を繰り返す日々。 お菓子教室に通い始め、作り続けるうちに製菓学校で学ぶようになり、 出来上がっていく楽しみ、そして食べる楽しみを感じるようになりました。 店名にはそんな喜びや楽しみを皆さんにも感じてもらいたい という思いを込めました

工房は小さいため、店内に二人入るといっぱいになりますが、 お客様に満足していただけるように、心を込めてお菓子を作っています。 教室では一緒に色んなケーキを作りましょう! どうぞふらりと寄ってみて下さい。

ケーキ教室
ケーキ

InformationInformation

お菓子工房 プレジール

770–8075 徳島市八万町千鳥46–13
TEL.088-635-2055

主に焼菓子、ボンボンショコラを販売しています。 焼菓子は、フランス菓子を始め、パウンドケーキ、サブレ、クッキーなどの小菓子、 ボンボンショコラは、モールドタイプ、トランぺタイプ、トリュフボールなどです。 ボンボンショコラというと、バレンタインやお遣い物に使われがちです。 普段食べるようなパウンドケーキやクッキーのように、 身近なお菓子として食べてもらえたらなと思います。 焼菓子、ボンボンショコラ共に一個からご購入いただけます。 ※お店は住宅街にあるため、ご配慮よろしくお願いいたします。

レッスンコースについて

お菓子についてのお話や道具の使い方など交えながら一人一台作ります。 仕上げや分かりづらい所は、お見せしながら丁寧に解説します。 レッスン終了後は、試食をしながらごゆっくりお楽しみください。 全コース、お持ち帰り用のケーキ1台付きます。

※応用コースは月により、どちらかひとつの開催となる場合があります。

◇お持ちいただくもの
筆記用具、エプロン、ハンドタオル、ケーキを入れるバッグ
※ケーキ箱は無料でご用意しています。
◇キャンセルについて
キャンセル・変更は、7日前までにお願い致します。
それ以外は申し訳ありませんが、材料の仕入れの関係もあるので、キャンセル料を頂いております。
6~2日前=受講料の50%
前日・当日=受講料の100%
今月のコース・メニューを見る

ProfileProfile

近藤知子

近藤 知子Tomoko Kondo

2006年
ル・コルドンブルー神戸校菓子ディプロム取得
2007年
ル・コルドンブルー神戸校パン基礎ディプロム取得
2010年
ル・コルドンブルーチョコレート細工工芸菓子コンテスト第3位
その後、徳島市内ケーキ店で製造経験有
2018年10月
菓子製造業営業許可取得
お菓子工房Plaisir オープン

ContactContact

レッスンのご予約はメールフォームから受け付けています。 ご希望の日とコースをお選びください。 フリーコースをご希望の方は、 備考欄に作りたいケーキや、ご要望などお書きください。 ご相談・お問い合わせもお気軽に。

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※受講日の10日前までのご予約をお願いしております。
10日前より近い場合は、コメント欄でご相談下さい

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