お菓子工房Plaisir[プレジール] | 徳島 お菓子教室・焼き菓子・ボンボンショコラ

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1月販売日2024.01.08

1月初スタート始まります。お正月もあっという間に終わり、日にちが経つのが本当に早いですが、頑張っていこうと思います。
そしてボンボンショコラ始まります。
販売日は、
1月12日(金)11:00~17:00
 13日(土)11:00~17:00

となります。

始まりはまずモールドのこの種類からです。
一番上がウイスキー、時計回りにカラメルヴァニラ、下がキャラメルサレ、左がブランデー、真ん中がフランボワーズです。
焼菓子はいつもより少ないですが、お出ししています。

ぜひお立ち寄り下さい。

1月レッスンメニューと日程2024.01.04

新年、地震が起きて驚きました。心配や不安もあると思いますが、ご健康と一日も早い復旧復興を心から祈っております。

今月のレッスンメニューが決まりました。
◇基本コース リンゴパイ

dav

速成折り込み生地を使って作ります。生地を休ませるのが短時間で作れ、リンゴのコンポート、表面にたっぷりのリンゴをのせて焼き上げます。タルトポンムとは生地から違っていて、コンポートも作り方が変わります。手軽に食べられるケーキです。

◇応用コース2 タルト フレーズ

迎春ということで、可愛い感じのケーキがしたいなと思い、このケーキになりました。
華やかなケーキで、これから春の季節に向けてやイベントなどに作って頂けます。
シュクレ生地(今までのシュクレ生地と違う配合にしています)にクレームダマンド、フランボワーズジャムをしのばせます。カスタードクリームと二種類のクリーム、イチゴをのせています。
甘酸っぱくてバランスのとれたお味となっています。

≪ 日 程 ≫

◇基本コース リンゴパイ 5000円

1月20日(土)10:00~13:00

◇応用コース2 タルト フレーズ 7000円

1月21日(日)10:00~13:00
  23日(火)10:00~13:00

※ボンボンショコラ仕込みのため、レッスンの日程が少なくなっています。
ご了承下さい。
※レッスンの終了時間は前後します。

★レッスンのご予約方法
ご予約はメールフォームからお願いします。
メールを送信して頂けましたら、返信を致しますので、こちらの返信が届いてご予約完了となります。

ぜひご参加お待ちしております。

明けましておめでとうございます。2024.01.01

今年もよろしくお願い申し上げます。

2024年になりましたね。皆様お正月はどうお過ごしでしょうか。
私はやはり変わらずケーキな日々でした。
今年も美味しいお菓子をお届けできるよう頑張りたいと思います。

どうぞよろしくお願い致します。

今年もありがとうございました。2023.12.31

一年は早いですね。最近早すぎるような気がします。気温の変化が激しかったりするので、季節をゆっくり感じられないのかもしれません。

振り返ってみると色々ありましたが、お客様や生徒様の美味しかったよと言って頂けるお声で大変嬉しく、心温まります。

これからも美味しいと言って頂けるよう頑張ろうと思います。

来年もどうぞよろしくお願い致します。

12月レッスン2023.12.27

12月は応用コース、ショコラバナーヌでした。


どちらも生徒様が作られました。上の写真の生徒様はサンタの飾りを持って帰ってから飾られるということでした。どちらの生徒様も綺麗に作られています。

チョコレートのムースにバナナを合わせています。バナナは手に入りやすいので、作りやすく、デコレーションも難しいことはしなくても、ちょっとしたことでポイントが作れます。このデコレーションは他にも応用できますので、ぜひ作ってみて下さい。

生徒様、ありがとうございました。

クリスマスケーキご予約終了します。2023.12.16

この度、ご予約を下さった皆様ありがとうございます。
販売数に達しましたので、ご予約を終了します。

クリスマスに向けて皆様に美味しいケーキをお渡しできるよう頑張ろうと思います。

24日お待ちしております。
どうぞよろしくお願い致します。

クリスマスケーキ20232023.12.16

クリスマスが近づいて来ましたね。日にちが経つのは早いです。
今年のクリスマスはこのケーキになります。

今年もツリーはチョコで作りました。ホワイトチョコに緑で色付けし、アラザンもくっつけて、カリカリした食感になります。

プレジールのケーキでクリスマスを楽しくお迎えください。

クリスマスケーキ販売します。2023.12.05

クリスマスが近づいてきましたね。早いものです。
今年もクリスマスケーキ販売します。

すみません、写真は去年のケーキになります。
(写真は後日載せます。少しデザインが変わる予定です。)

〈 詳 細 〉
★ケーキの種類 イチゴ生クリーム5号(15cm) 4500円(税込)
★ご予約期間 12月20日(水)まで
★お引渡し日 12月24日(日)12時以降からになります。
★場所 お菓子工房Plaisir(24日はお店を開けます。)

ご予約、お問い合わせは、メールフォームからお願いします。
お引渡しのお時間のご入力をお願い致します。

ぜひご予約お待ちしております。

12月販売日2023.12.05

12月の販売日をお知らせします。
12月8日(金)11:00~17:00
  9日(土)11:00~17:00

となっています。

焼菓子、生菓子取り揃えております。
ぜひお立ち寄り下さい。


12月レッスンメニューと日程2023.12.02

今年も最後の月となりましたね。1年あっという間だった気がします。12月最大イベントのクリスマス、美味しいケーキを作って盛り上がりましょう!

◇基本コース ショコラティーヌ

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ショコラスポンジにクレームシャンティー、ショコラムースをサンドして、周りにチョココポーをふりかけます。
ナッペをしなくていいので、作りやすく、デコレーションもイベントに応じてアレンジ出来ます。
※写真には載ってないですが、サンタの人形とチョコプレート、柊が付きます。

◇応用コース1 ショコラバナーヌ

ココアのビスキュイにチョコレートのムース、バナナを入れます。
ムースは合わせるポイントがありますが、工程も少なく作りやすいムースです。
ちょっとしたやり方で、簡単に出来るデコレーションをします。クリスマスや他のイベントにも合うかなと思います。
※サンタの人形、チョコプレート、柊が付きます。

≪ 日 程 ≫
◇基本コース ショコラティーヌ 5000円
12月14日(木)10:00~13:00
  16日(土)10:00~13:00

◇応用コース1 ショコラバナーヌ 6000円
12月17日(日)10:00~13:00
  19日(火)10:00~13:00

※12月14日は7日前まで予約可能です。
今年もクリスマスケーキを販売するため、レッスンの日にちが少なくなっています。
※レッスンの終了時間は前後します。
※申し訳ないですが、レッスン中のお電話はご遠慮下さい。レッスン前かレッスン終了後にお願いします。

★レッスンのご予約方法
ご予約はメールフォームからお願いします。
メールを送信して頂けましたら、返信を致しますので、こちらの返信が届いてご予約完了となります。

ぜひご参加お待ちしております。

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