お菓子工房Plaisir[プレジール] | 徳島 お菓子教室・焼き菓子・ボンボンショコラ

NewsNews

第2販売日14日(金)・15日(土)販売します。2020.02.13

寒い日が続いてますが、14日バレンタインですね。
2月14日(金)11:00~17:00
  15日(土)11:00~17:00
営業します。

ボンボンショコラ、箱入り(4個入り・5個入り・6個入り・8個入り・9個入り)ございます。
大切な人へ、そして自分のご褒美にいかがでしょうか。

ぜひお立ち寄り下さい。

dav

2月第1販売日7日(金)・8日(土)2020.02.06

明日7日(金)、8日(土)11:00~17:00営業します。

寒いですね。雪も少し降っていましたが、すぐ止んで良かったです。
バレンタイン月ということで、ボンボンショコラ約12種類ご用意しています。箱入りもございます。
後、焼菓子も少しございます。
生菓子は申し訳ございませんが、バレンタインのためお休みしています。ご了承ください。

そして、去年に続き、今年もハートのケースを作りました。

dav

全てチョコで出来ています。
蓋を開けると、ボンボンショコラが3個入っています。
バレンタインの日、大切な人に、自分へのご褒美にいかがでしょうか。

ぜひお立ち寄り下さい。

応用コース1ムースフレーズレッスン2020.01.29

応用コース1のレッスンをしました。
いつも楽しいお話をしながらのレッスンで、とても素敵に作ってくれました。
時間が長引いてしまい申し訳ないです

dav


こちらのケーキは、久しぶりにお会いできた方で、きれいに作ってくれました。話をしているうちにあっという間に時間が経ちました。
とても楽しかったです。

dav

ムースフレーズはフレッシュのイチゴを使っていて色合いも優しい色です。
どのケーキもとても可愛くて美味しそうです。
作ってくれた生徒様ありがとうございました。

2月レッスンメニューと日程2020.01.27

メニュー決まりましたので、お知らせします。応用1は変更するかもです。

◇基本コース イチゴロール
去年のイチゴロールはスフレ生地でしたが、今年はビスキュイ生地で作ります。イチゴをまるごと並べて巻きます。

2月16日(日)10:00~13:00

dav

◇応用コース1 タルトショコラ
ガトーショコラで予定していましたが、タルトショコラに変更します。
タルト生地に、チョコのガナッシュを流して固めます。バレンタインにもとても合うケーキです。
2月18日(火)10:00~13:00
22日(土)10:00~13:00

dav

◇応用コース2 ガトーモカ
コーヒーのバタークリームでナッペして、表面全体に絞ります。華やかで、絞りの練習にもなります。

2月20日(木)10:00~13:00
  23日(日)10:00~13:00

メールフォームからお問合せ下さい。
日にちが合わない場合、フリーコースからお問合せ下さい。

24日(金)・25日(土)営業します。2020.01.23

寒い日は続いてますが、24日、25日販売日です。

24日(金)25日(土) 11:00~17:00
となっています。
ボンボンショコラ、焼菓子、生菓子、ボンボンショコラのギフトなど取り揃えています。

ぜひお立ち寄り下さい。

第1販売日18日(土)営業します。2020.01.18

明日プレジールの一周年になります。早1年が経ちました。
去年の今頃は、もう何かわからずやみ雲に進んでました。今もまだドタバタで、思うようにはいかないのですが細く長くいこうと思います。
どうぞよろしくお願い致します。

一周年記念とということで、チョコムース「ユニヴェール」を通常価格よりお安くしています。(期間=18日(土)・24日(金)・25日(土))
コーヒー、ショコラのムースにキャラメルクレムーを挟んで3層になっています。クルミのザクザク感がアクセントになってコクがあります。グラサージュもかかっているので濃厚です。冬にはもってこいのケーキですね。

dav

もうひとつは、「ムースフレーズ」
フレッシュのイチゴピューレをふんだんに使い、軽い口当たりになっています。

dav

生菓子はこの2種類で、他、焼菓子、ボンボンショコラを取り揃えています。
寒い日、プレジールのお菓子と共にほっこりしませんか。

ぜひお立ち寄りください。

1月レッスンメニューと日程2020.01.12

ケーキの写真ができました。
すみません、デコレーションは変更になると思いますが、イメージということで載せました。
◇基本コース リンゴのパイ
速成折込み生地にリンゴのコンポートをのせて、スライスしたリンゴをのせて焼き上げます。

1月29日(水)10:00~13:00

◇応用コース1 ムースフレーズ
ビスキュイ生地をセルクルに敷き込み、イチゴのピューレでムースを作ります。
ムースで使うピューレは冷凍のピューレが多いのですが、これはフレッシュのイチゴをピューレにして、このケーキの生地以外全てに使います。
イチゴの季節ならではのムースです。
※デコレーションは(特に飾りのチョコ)は変更になる場合がございます。

dav

1月26日(日)10:00~13:00 満席
1月31日(日)10:00~13:00

◇応用コース2 ユニヴェール

dav

18日がプレジール一周年ということで、思い出のケーキ、ユニヴェールを作りたいと思いました。
このケーキは、コルドンブルーの卒業試験で作った思い出のケーキです。
ショコラビスキュイ生地にコーヒーのムース、ショコラのムースの2層になり、間にキャラメルのクレムーを挟みます。アクセントに砕いたクルミのキャラメリゼを中にいれます。コクがあって、クルミのザクザク感が心地いいです。
※時間の関係の為、デコレーションは変更になる場合があります。

1月27日(月)10:00~13:00 満席
1月30日(木)10:00~13:00

ご予約お待ちしています。
日程が合わない場合、フリーコースからお問合せ下さい。

あけましておめでとうございます。2020.01.01

今年もよろしくお願いします。

令和2年始まりましたね。
年々、月日が経つのが早く感じますが、今年もボンボンショコラ、焼菓子、生菓子、そしてお菓子教室と頑張っていこうと思います。
1月で一周年になるので、何かケーキを考えています。

これからも、美味しいお菓子を提供できるよう精進していきたいと思いますので、よろしくお願いします。

今年もありがとうございました。2019.12.31

今年の1月17日にオープンして以来、来年の1月17日に丁度一周年を迎えます。

これも皆様方のおかげでございます。今後もお菓子工房Plasirを宜しくお願い致します。

令和2年1月販売日2019.12.31

今年が後数時間で終わりになりますね。
新しい令和2年、販売、お菓子教室とさらに頑張っていこうと思います。
令和2年 販売日は、
1月17日(金)11:00~17:00
  18日(土)11:00~17:00
  24日(金)11:00~17:00
  25日(土)11:00~17:00
です。
17日、18日プレジール一周年になります。早いもので早一年経ちました。
なので、17日から営業日となります。

一周年のためのケーキなどいろいろ取り揃えようと思いますので、ぜひ、お立ち寄り下さい。

1 2 3 4 5 6 7 8 11

Category

Archive

ページトップへ