News毎日暑い日が続きますね。クーラーかけてても作業しているとすぐ温度が上がります。皆様体調にお気を付けて下さい。
ところで、８月のメニューと日程が決まりましたのでお知らせします。
◇基本コース タルトポワール
シュクレ生地にアーモンドクリームを流し、洋梨をのせて焼き上げます。フランス菓子の一つで、ポワールはフランス語で洋梨のこと。やさしい洋梨の甘さとアーモンドクリームがとても合います。
◇応用コース１ マンゴープリン
マンゴーピューレ、フレッシュのマンゴーもたっぷり使って作ります。
ムースに近い食感で、マンゴーづくしとなっています。
（カップは変更するかもしれないです。）
≪日 程≫
◇基本コース ８月17日（火）
21日（土）
29日（日）
◇応用コース1 8月19日（木）
22日（日）
28日（土）
となっています。
ご予約お待ちしています。
大変遅くなりました。メニュー決まりましたのでお知らせします。
◇基本コース ケークサレ オ フロマージュと焼菓子
パウンド型で焼く塩味のケークです。チーズやハムなど入れて作ります。
サラダやスープを付ければ、軽いランチの代わりにもなります。
焼菓子はミルククッキーを作ります。
◇応用コース１ レアチーズタルト
タルト生地に赤い実を煮たもの、チーズクリームを流して固めます。
暑い日が続いているので、レアチーズであっさりと食べられます。
≪ 日程 ≫
◇基本コース 7月18日（日）、24日（土）
◇応用コース１ 7月17日（土）、22日（木）、25日（日）
※通常予約は10日前までとなっていますが、お知らせが遅くなったので
17日・18日は5～6日前まで大丈夫です。他の日程は通常の10日前まででお願いします。
写真は後日アップします。
暑さに負けず、ぜひ一緒に作りましょう！
ご予約お待ちしています。
早くも７月ですね。１年の半分が経ちました。早すぎますね。
販売日も近づいてきましたのでお知らせします。
７月の販売日は、
７月９日（金）11：00～17：00
10日（土）11：00～17：00
となっています。
ぜひお立ち寄り下さい。
6月のレッスンは、基本コース オムレット、応用コース１タルトシトロンでした。
生徒様が作ってくれました。
オムレットは手掴みでも食べられる気軽なケーキです。季節によってフルーツを変えたり、クリームを変えたり、大きさを変えたりと色々アレンジできます。
６月はチェリーがたくさん出ているのでチェリーを使いました。
色も鮮やかでかぶりつきたくなりますね。
こちらはタルトシトロンで、生徒様が作ってくれました。
絞りも綺麗に出来ていて、とても美味しそうです。
レモンの時期になると、タルトシトロンが食べたくなります。レモンの酸味に甘いイタリアンメレンゲがとても合います。暑い時期でも食べられるタルトの１つですね。
生徒様ありがとうございました。
