News9月のレッスンは、基本コース シュークリームでした。
生徒様が作られました。
しっかり膨らんでとても美味しそうです。
シュークリームは飽きの来ない、ふと作りたくなるお菓子ですね。作り方もシンプルですがポイントを外さないようにすればきちんと膨らみます。作りたてのシュークリームは格別です。
ぜひ作ってみて下さい。
応用コース1はエクレア2種でした。
綺麗に絞れていてボリュームもあり、とても美味しそうです。
エクレアは絞りが難しいですが、中に入れるクリームや、フルーツ、デコレーションなどバリエーション豊富です。今回フルーツはイチジクを変更して、ピオーネにしました。果汁たっぷりで食べ応えあります。チョコのコーティングも食べやすいです。
ぜひとも作ってみて下さい。
生徒様、ありがとうございました。
まだまだ暑いですが9月ですね。台風のことも気になりますが、販売日のお知らせです。
9月8日（金）11：00～17：00
9日（土）11：00～17：00
となっています。
焼菓子で、秋ということで去年人気となりましたコーヒーシナモンケーキが登場です。
他、焼菓子、生菓子取り揃えていますのでぜひお立ち寄り下さい。
早くも9月ですね。暑い日が続くなぁなんて思っていたら、あっという間に9月になってました。
秋になると、美味しい物が出て来る季節。ケーキ作りもより楽しくなりそうです。
◇基本コース シュークリーム
基本のシュー生地、カスタードクリームを作ります。
基本となるポイントをしっかりおさえて、美味しいシュークリームを作りましょう。
◇応用コース１ エクレア2種
シュー生地を絞って焼き、カスタードクリームを絞り入れ、チョコをかけるのと、カスタードと生クリームを絞り、フルーツをのせてボリューム感あるものの2種類作ります。
チョコ掛けは食べやすく、フルーツをのせたものは、満足感あふれる食べ応えです。
（フルーツは季節のものを使いますが、フルーツが変更になる可能性もありますので、ご了承ください。）
〈 日 程 〉
◇基本コース シュークリーム 5000円
9月16日（土）10：00～13：00
24日（日）10：00～13：00
◇応用コース1 エクレア2種 6000円
9月17日（日）10：00～13：00
19日（火）10：00～13：00
23日（土）10：00～13：00
※レッスンの終了時間は前後します。
※レッスンのご予約はメールフォームからお願いします。
（メールを送信して頂けましたら、返信を致しますので、こちらの返信が届いてご予約完了となります。）
ぜひご参加お待ちしております。
8月のレッスン、基本コースはタルトポワールでした。
生徒様が作られました。
デコレーションも綺麗に、とても美味しそうです。
生地とフルーツを一緒に焼き上げるタルトポワール。作り方はシンプルですが、飽きのこない、食べたくなるタルトです。
フリーコース 基本は、抹茶プリンでした。
色鮮やかに、綺麗に出来ています。
オーブンも卵も使わない、夏には作りやすいデザートで、抹茶にこだわって作ると、また味わいが違います。
作りやすいので、ぜひ挑戦してみて下さい。
生徒様、ありがとうございました。
毎日暑いですね。台風も近づいていて気になる所です。
8月販売日お知らせします。
8月11日（金・祝）11：00～17：00
12日（土）11：00～17：00
となっています。
写真のお菓子は、新商品です。
上がティグレ キャラメル、下がクロッカンです。
ティグレ キャラメルは、真ん中にキャラメル、生地にもキャラメルクリームを加えコクがあります。
クロッカンは卵白のお菓子で、ナッツがごろっと入り、ザクザクの食感でつい食べてしまいます。
他、焼菓子、生菓子取り揃えています。
ぜひお立ち寄り下さい。
※台風が急接近、もしくは直撃となりましたらお店をお休みする場合があります。その時はホームページでお知らせします。
申し訳ございません。ご了承下さい。
まだまだ暑い日が続いてますね。台風も気になりますが、体調に気を付けて下さい。8月のレッスンメニューが決まりました。
◇基本コース タルト ポワール
シュクレ生地をタルト型に敷き込み、クレームダマンドを流して、洋梨をのせます。お花のような形にのせるので、華やかにもなり、飽きのこないタルトです。
◇フリーコース 基本 抹茶プリン
暑い日が続いているので、つるっと入るお菓子にしました。
オーブンを使わない、作りやすいプリンです。
やわらかい食感で、京都の抹茶を下のプリン生地、上に絞ったクリームにも使っています。デコレーションに栗の甘露煮と小豆をのせます。
暑い日にもぴったり和のデザートです。
≪ 日 程 ≫
◇基本コース タルト ポワール 5000円
8月19日（土）10：00～13：00
27日（日）10：00～13：00
◇フリーコース 基本 抹茶プリン 5000円
8月20日（日）10：00～13：00
22日（火）10：00～13：00
26日（土）10：00～13：00
※レッスンの終了時間は前後します。
※レッスンのご予約はメールフォームからお願いします。
（メールを送信して頂けましたら、返信を致しますので、返信が届いてご予約完了となります。）
ぜひご参加お待ちしております。
7月のレッスンは、基本コース マーブルケーキ、アーモンドサブレでした。
生徒様が作られました。
しっかり膨らんで、高さもあり、マーブル模様も出来ています。
パウンドケーキは、工程は少ないですが、色々なポイントがあります。そこに注意して作れば美味しいパウンドケーキが作れます。
アーモンドサブレは、柔らかい生地で扱いにくいですが、ホロっとした食感で食べやすいです。
応用コース1は桃タルトでした。
生徒様が作られました。
とても綺麗に出来ています。美味しそうです。
今桃は旬のフルーツですね。桃のやさしい味とアーモンドクリーム、カスタードクリームがとても合います。
旬の季節、ぜひ作ってみて下さい。
生徒様、ありがとうございました。
毎日暑いですね。湿度も高くて余計に暑いですが、美味しいお菓子を作って暑さを吹っ飛ばしていきましょう！
◇基本コース マーブルケーキ アーモンドサブレ
プレーンの生地とチョコの生地を作り、マーブル模様にします。
生地の混ぜ方、卵を加えてのこと、パウンドケーキの注意点を交えながら作ります。
シンプルながら、飽きの来ないケーキです。
もう一つ、アーモンドサブレは、マーブルケーキを焼いている間に作ります。サクサクした口当たりのクッキーになります。
◇応用コース1 桃タルト
国産さくらんぼが入手困難になりましたので、桃タルトに変更になりました。
桃は今の旬のフルーツになります。
タルト生地にアーモンドクリームを流して焼き、カスタードクリーム、桃をのせたタルトです。
桃の優しい甘さとアーモンドクリームがとても合います。
（※状況によって、フルーツが変更になる場合がございます。変更となった時はその時の旬のフルーツになりますのでご了承下さい。）
〈 日 程 〉
◇基本コース マーブルケーキ アーモンドサブレ 5000円
7月16日（日）10：00～13：00
22日（土）10：00～13：00
25日（火）10：00～13：00
◇応用コース1 桃タルト 6000円
7月17日（日・祝）10：00～13：00
23日（日）10：00～13：00
※レッスンの終了時間は前後します。
レッスンのご予約はメールフォームからお願いします。
（メールを送信して頂けましたら、返信を致しますので、返信が届いてご予約完了となります。）
ぜひご参加お待ちしております。
蒸し暑い日が続いてますね。もうクーラーなしでは過ごせなくなりました。そんな時は、プレジールのお菓子で気分を上げていきましょう！
7月の販売日は、
7月7日（金）11：00～17：00
8日（土）11：00～17：00
となっています。
新商品もご用意しております
上の写真は、ガトーシトロンで、レモンの皮と果汁、レモンピールとレモンづくしとなっています。爽やかな味わいです。
下の写真は、アマンドで、アーモンドペーストがふんだんに入っています。アーモンドの優しい味わいとなっています。
その他、焼菓子、生菓子取り揃えています。
ぜひお立ち寄り下さい。
6月のレッスン、基本コースはオムレットでした。
生徒様が作られました。
とても美味しそうです。
オムレットは、工程も少なく、手軽に食べられるケーキです。作りたい時、お家にあるフルーツで盛り付けも自由にアレンジできます。
ぜひ作ってみて下さい。
応用コース１は、グレープフルーツと紅茶のヴェリーヌでした。
生徒様が作られました。
色鮮やかに綺麗に出来ています。
このケーキは、暑い時期にはぴったりのケーキです。
紅茶のまろやかなババロアと酸味のあるグレープフルーツがとても合います。
これから暑くなると思いますので、そんな時はぜひ！
生徒様、ありがとうございました。
