News暖かくなりましたね。あんなに寒かったのが噓みたいです。このまま続いてほしいですね。
◇応用コース1 アプリコットタルト
暖かい日があると、春が近づいてきたなって感じるそんな時は、甘酸っぱいアプリコットタルトです。
この甘酸っぱさが、暖かい季節を感じさせてくれます。
タルト生地にアーモンドクリーム、たっぷりのアプリコットをのせて焼き上げます。一緒に焼くことで、アプリコットの水分がアーモンドクリームにしみ込んで美味しさが広がります。
このケーキは、紅茶が合いそうです。
〈 日 程 〉
◇応用コース1 アプリコットタルト 6500円
3月15日（土）10：00～13：00
16日（日）10：00～13：00
22日（土）10：00～13：00
23日（日）10：00～13：00
※レッスンの終了時間は前後します。
※教室の入室時間はレッスン開始15分前から入って頂けます。早く到着された時は教室前の駐車場でお待ち頂き、15分前になりましたら入室して頂けます。
※申し訳ないですが、携帯電話の通話のご使用はレッスンの前か後にお願いします。
※レッスンメニューは商業用ではございませんので、商業のご利用はご遠慮願います。
★レッスンのご予約方法
ご予約はメールフォームからお願いします。
メールを送信して頂けましたら、こちらの返信が届いてご予約完了となります。
販売日の仕込みで返信が遅くなることがございますが、必ずお送り致します。
ぜひご参加お待ちしております。
バレンタインの季節になりました。寒い日が続いていますが、寒さに負けないよう楽しくケーキを作っていきましょう！
◇応用コース 1 チョコシフォンロール
ふわっとしたチョコシフォン生地にチョコ生クリームを巻いて、さらに表面に生チョコをのせます。
２月はまだまだ寒い時期。バレンタイン関係なく、寒い時はチョコづくしのケーキがいいなと思いましてこのケーキにしました。
あったか～いコーヒーにこのケーキを一口食べると、違う食感のチョコが口の中で広がります。
※ケーキ全体のクリームの塗り方は少し変更する予定です。
〈 日 程 〉
◇応用コース 1 チョコシフォンロール 6500円
2月22日（土）10：00～13：00
23日（日）10：00～13：00
※レッスンの終了時間は前後します。
※教室の入室時間はレッスン開始15分前から入って頂けます。早く到着された時は教室前の駐車場でお待ち頂き、15分前になりましたら入室して頂けます。
※申し訳ないですが、携帯電話の通話のご使用はレッスンの前か後にお願いします。
※レッスンメニューは商業用ではございませんので、商業のご利用はご遠慮願います。
★レッスンのご予約方法
ご予約はメールフォームからお願いします。
メールを送信して頂けましたら、こちらの返信が届いてご予約完了となります。
販売日の仕込みで返信が遅くなることがございますが、必ずお送り致します。
ぜひご参加お待ちしております。
新年1月、スタートしましたね。美味しいケーキで楽しく過ごしていきましょう！
1月初めのケーキは、
◇基本コース リンゴケーキ
とても作りやすい生地なのに、リンゴの存在感と食べ応えも満足頂けるケーキです。身近に手に入る材料で、見た目も豪華に作れます。
素朴で食べやすく、リンゴもしっかり感じて頂けます。
ホールサイズとアルミカップで作ります。そして、2枚目の写真のようにラッピングをして頂きます。手軽にプレゼントとして差し上げても喜ばれること間違いなしです。
※リボンとシールの色など変更になる場合がございます。
※応用コース1と2はお休みです。
〈 日 程 〉
◇基本コース リンゴケーキ 5500円
1月16日（木）10：00～13：00
18日（土）10：00～13：00
19日（日）10：00～13：00
※レッスンの終了時間は前後します。
※教室の入室時間はレッスン開始15分前から入って頂けます。早く到着された時は教室前の駐車場でお待ち頂き、15分前になりましたら入って頂けます。
※申し訳ないですが、携帯電話の通話のご使用はレッスンの前か後にお願いします。
※レッスンのメニューは商業用ではございませんので、商業でのご利用はご遠慮願います。
★レッスンのご予約方法
ご予約はメールフォームからお願いします。
メールを送信して頂けましたら、こちらの返信が届いてご予約完了となります。
販売日の仕込みで返信が遅くなることがございますが、必ずお送り致します。
ぜひご参加お待ちしております。
今年もよろしくお願い申し上げます。
新しい1年の始まりですね。皆様お正月はどうお過ごしでしょうか。
これからも楽しくて美味しいと言って頂けるよう頑張りたいと思います。
どうぞよろしくお願い致します。
あっという間に今年ももう終わりますね。
時が経つのが早すぎて、振り返ると、夏はとても暑かったのと突然冬が来たことが強く印象にあります。
もう少し季節をゆっくり感じたいですよね。
来年はどんな年になりますか。
皆様に美味しいと言って頂けるよう来年も精進したいと思います。
来年もどうぞよろしくお願い致します。
あと一日で年が変わりますが、あっという間でしたね。
そして値上がりも止まらず、食品、資材類など価格高騰のため、心苦しいのですが申し訳ありません、レッスン料を変更させて頂きます。
来年1月のレッスンから、500円アップで、
基本コース 5000円→5500円
応用コース1 6000円→6500円
応用コース2 7000円→7500円
となります。
何卒、余儀ない事情をご理解頂けますようお願い申し上げます。
これからも楽しくレッスンが出来るよう努めて参りますので、どうぞよろしくお願い致します。
先月はお休みしまして申し訳ありませんでした。いつも通り元気になりましたので、レッスン再開したいと思います。
はや12月、クリスマスの季節になりましたね。あっという間の1年でしたが、年末まで盛り上がっていきましょう！
◇フリーコース 基本 イチゴサンドケーキ
ナッペ不要のケーキです。基本のスポンジを作り、イチゴをサンドして生クリームを絞ります。スポンジの作り方、生クリームの絞り方を習います。作りやすく、デコレーションも自由にアレンジできます。
※サンタの飾りが付きますが、飾りの内容が変わるかもしれないです。
◇応用コース2 ムースフレーズブラン
トヨ型にホワイトチョコレートのムースとイチゴのジュレの組み合わせになります。
優しい甘さのホワイトチョコムースにイチゴのジュレがアクセントになります。表面にグラサージュをかけ、チョコレート細工や赤い実をのせます。大人っぽい雰囲気のケーキです。
※クリスマスの飾りが付きます。
今月基本コースはお休みします。
≪ 日 程 ≫
◇フリーコース 基本 イチゴサンドケーキ 5000円
12月14日（土）10：00～13：00
19日（木）10：00～13：00
◇応用コース 2 ムースフレーズショコラブラン 7000円
12月15日（日）10：00～13：00
※レッスンの時間は前後します。
※教室の入室時間はレッスン開始15分前から入って頂けます。
※申し訳ないですが、携帯電話通話のご使用はレッスンの前か後にお願いします。
★レッスンのご予約方法
ご予約はメールフォームからお願いします。
メールを送信して頂けましたら、こちらの返信が届いてご予約完了となります。
販売日の仕込みで返信が遅くなることがございますが、必ずお送り致します。
ぜひご参加お待ちしております。
あんなに暑かった日から、朝晩寒くなってきました。
10月末頃体調を崩しまして、今大分良くなってきたのですが、11月の販売日とレッスンに十分なご用意が出来ないと思い、お休みすることになりました。
ご来店して下さっている皆様、販売日を楽しみに待っていて下さった皆様、大変申し訳ありません。
12月はきちんとご用意して、元気に販売・レッスンをしたいと思いますので、何卒よろしくお願い致します。
12月の販売日・レッスンの日程は、11月末頃にホームページにお知らせ致します。
どうぞよろしくお願い致します。
お菓子工房プレジール 近藤 知子
日中は暑いですが、やっと少し過ごしやすくなりましたね。秋は食欲の秋というから、美味しいものがたくさんありますね。美味しい食材でケーキを作っていきましょう！
◇フリーコース 基本 パンプキンパイ
10月といえばハロウィンがあり、ハロウィンといえばカボチャ、でこのお菓子にしました。
折り込みをしない、冷凍パイシートを使って手軽に作ります。顔のパーツをくっつけてかぼちゃのクリームを包んで焼き上げます。それぞれに表情があり、親しいお友達と、お子様や家族と、お家で楽しく作って頂けます。ハロウィンのラッピングしてプレゼントしても喜ばれること間違いなしです。
◇基本コース キッシュ
フランス・アルザス＝ロレーヌ地方に伝わる家庭料理です。
パート・ブリゼ生地を敷きこんで、ベーコン、チーズ、アパレイユを流して焼き上げます。
焼き立てはもちろん、食べる時にオーブントースターで温めても美味しいです。サラダやバケットを添えれば軽いブランチにもなります。
◇応用コース1 ガトーマロン
栗たっぷりのケーキです。栗は中も上も国産栗を使っています。スポンジ生地に栗のクリームをサンドし、表面にも栗のクリームを絞ります。ココアパウダーを振って仕上げます。
シンプルなケーキですが、栗をたっぷり堪能できます。
≪ 日 程 ≫
◇フリーコース 基本 パンプキンパイ 5000円
10月20日（日）10：00～13：00
24日（木）10：00～13：00
26日（土）10：00～13：00
◇基本コース キッシュ 5000円
10月19日（土）10：00～13：00
◇応用コース1 ガトーマロン 6000円
10月22日（火）10：00～13：00
27日（日）10：00～13：00
※レッスンの終了時間は前後します。
※教室の入室時間はレッスン開始15分前から入って頂けます。
※申し訳ないですが、携帯電話のご使用はレッスンの前か後にお願いします。
★レッスンのご予約方法
ご予約はメールフォームからお願いします。
メールを送信して頂けましたら、こちらの返信が届いてご予約完了となります。
販売日の仕込みで返信が遅くなることがございますが、必ずお送り致します。
ぜひご参加お待ちしております。
台風の進路が気になりますが、気分を変えて楽しくお菓子を作りましょう。
◇基本コース シュークリーム
基本のシュー生地、カスタードクリームを作ります。
基本となるポイントをしっかりおさえて、美味しいシュークリームを作りましょう。
◇フリーコース 基本 巻かないロール～イチジクロール～
一見、一巻きロールに見えるのですが、巻かずに作ります。
生地は割れにくいようしっとりした生地で口当たり柔らかく、組み立ては工作のようで楽しいです。巻くのが苦手な人にも作りやすいです。
フルーツも大きくカットして入れるので、満足感たっぷりです。
≪ 日 程 ≫
◇基本コース シュークリーム 5000円
9月15日（日）10：00～13：00
21日（土）10：00～13：00
◇フリーコース 基本 巻かないロール～イチジクロール～ 5000円
9月14日（土）10：00～13：00
17日（火）10：00～13：00
22日（日）10：00～13：00
※フルーツはイチジクを予定していますが、仕入れによって変更になる場合がございます。ご了承下さい。
※レッスンの終了時間は前後します。
※教室の入室時間はレッスン開始15分前から入って頂けます。
※申し訳ないですが、携帯電話のご使用はレッスンの前か後にお願いします。
★レッスンのご予約方法
ご予約はメールフォームからお願いします。
メールを送信して頂けましたら、こちらの返信が届いてご予約完了となります。
ぜひご参加お待ちしております。
