お菓子工房Plaisir[プレジール] | 徳島 お菓子教室・焼き菓子・ボンボンショコラ

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今年はありがとうございました。2022.12.31

一年はあっという間でした。12月まで早かったですね。
教室・販売の仕込みや準備などしていると、様々なことがありました。
日にちや時間が迫って慌てたり、思うようにいかなかったり。

でも、お客様や生徒様においしかったと言って頂けて、疲れも全てふっとびます。
これからも美味しいと言って頂けるよう頑張りたいと思います。

来年もどうぞよろしくお願い致します。

12月のレッスン2022.12.29

12月のレッスンは、基本コース ショコラティーヌ、応用コース1 プティ・フール・サレ3種でした。

生徒様が作られました。とても綺麗に出来ています。
このケーキは、イベントに応じてアレンジできますし、見た目より甘さはあっさりしています。なのでとても食べやすいです。

こちらはプティ・フール・サレ3種です。

生徒様が作られました。とても美味しそうです。
このお菓子は、一口サイズの食べやすいお菓子で、おつまみにもなります。気軽なパーティーなどにもちょうどいいです。

ぜひ作ってみて下さい。
生徒様、ありがとうございました。

クリスマスケーキ20222022.12.19

クリスマスケーキのデコレーションが決まりました。随分遅くなり申し訳ございません。
今年は、

こんな感じになります。
今年も(去年に引き続き)写真の緑のツリー、チョコで作りました。
ホワイトチョコに緑の色粉で色付けしています。
細かい作業で、アラザンが中々の強者です。小さいので、摘まみにくくて・・・飛んでいきます。
奮闘しましたが、完成したらほっとしました。

クリスマスケーキにこのツリーチョコをのせます。

今日、雪が降りましたが、クリスマスは降るかな?
ホワイトクリスマスは中々ないですよね。今年はどうでしょう。

ご注文下さったお客様ありがとうございます。
24日お待ちしております。

クリスマスケーキ販売します。2022.12.13

12月最大イベント、クリスマスが近づいてきましたね。
今年もクリスマスケーキ販売します。

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写真は去年のケーキになります。(すみません、写真は後日載せます。)
デザインは少し変わる予定です。

〈 詳 細 〉
★ケーキの種類 イチゴ生クリーム5号(直径15cm) 4300円(税込)
★ご予約期間 12月20日(火)まで
★お引渡し日 12月24日(土)12時以降からになります。
★場所 お菓子工房Plaisir(24日はお店を開けます。)

ご予約、お問い合わせは、メールフォームから、お引渡し時間もご入力をお願い致します。

ぜひご予約お待ちしています。

12月販売日2022.12.09

今年ももう終わりですね。12月が来るのが早かった気がします。
遅くなりましたが、12月の販売日は、
12月9日(金)11:00~17:00
  10日(土)11:00~17:00
となります。

新しい焼菓子など取り揃えていますので、ぜひお立ち寄り下さい。

12月レッスンメニューと日程2022.12.03

はや12月、あっという間に今年最後の月がきましたね。今月はクリスマスもありますので、ケーキ作り楽しみながら作りましょう!
メニューが決まりましたので、お知らせします。

◇基本コース ショコラティーヌ

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このケーキは、去年11月のレッスンで基本コースでしましたが、今年は12月に変更しました。
ショコラスポンジに、クレームシャンティー、ショコラムースをサンドして、周りにチョココポーをふりかけます。
ナッペをしなくていいので、作りやすく、デコレーションもイベントに応じてアレンジできます。
12月なので、サンタの人形とチョコプレート、柊が付きます。

◇応用コース1 プティ・フール・サレ3種

プティ・フール・サレは塩味のパイ菓子になります。おつまみのような一口で食べられる気軽なお菓子です。
速成折り込み生地を使って、3種の成形をします。パイ生地でこんな形も出来るのを知ってもらえたらと思います。
味は、写真左から フロマージュアリュメット、ハム入りクロワッサン、ピザ です。(ピザのトマトソースは、時間の関係上、こちらでご用意します。作り方はレッスンでご説明します。)

基本コースのケーキと応用コースのパイ菓子で、飲み物とサラダなどを付けたら、気軽なクリスマスパーティーが出来ます。ぜひ身近なお友達、家族で開催してみて下さい。楽しいパーティーになること間違いなしです。

≪ 日 程 ≫

◇基本コース ショコラティーヌ 
12月15日(木)10:00~13:00
12月17日(土)10:00~13:00

◇応用コース1 プティ・フール・サレ3種
12月18日(日)10:00~およそ14:00
12月20日(火)10:00~およそ14:00

※レッスンの終了時間について
終了時間は前後致しますが、プティ・フール・サレに関しては、3種類作りますので、14:00頃の予定です。

ご予約はメールフォームからお願い致します。

ぜひご参加お待ちしております。

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