News10月のレッスンは応用コース１ マロンロールケーキでした。
全て生徒様が作られました。
皆様、厚みもあっていい感じに生地ができました。とても美味しそうです。
デコレーションも綺麗にできています。
ココアの生地は少しコツがいります。混ぜすぎると目の詰まった生地になってしまうので要注意です。
マロンクリームは甘さは全体に控えめになっていますので、甘いほうがお好きな方は調整してみて下さい。
デコレーションも色々アレンジできますので、イベントに合わせて作っていただけます。
生徒様ありがとうございました。
朝晩涼しくなりましたね。やっと秋らしくなって、食欲も増えてきました。ぜひプレジールのお菓子を食べて秋を堪能して下さい。
10月の販売日は、
10月13日（金）11：00～17：00
14日（土）11：00～17：00
となっています。
涼しくなったので、チョコレートのティグレ、キャラメルとイチジクのケーキを形を少し変えてお出ししています。
ぜひお立ち寄り下さい。
大分涼しくなりましたね。急に秋がきた感じがします。秋は特に食べ物を美味しく感じる季節。一緒に楽しく作りましょう！
◇基本コース キッシュ
フランス・アルザス＝ロレーヌ地方に伝わる家庭料理です。
パート・ブリゼ生地を敷きこんで、ベーコン、チーズ、アパレイユを流して焼き上げます。
焼き立てはもちろん、食べる時にオーブントースターで温めても美味しいです。サラダやバゲットを添えれば軽いブランチにもなります。
◇応用コース1 マロンロールケーキ
栗の季節にぴったりなケーキです。
ココアスポンジ生地を作り、マロンペーストを加えたまろやかなマロンクリームを巻き込みます。
ココア生地はプレーン生地よりポイントがありますが、これからの時期に食べたくなるケーキで、クリスマスにもアレンジ出来ます。
≪ 日 程 ≫
◇基本コース キッシュ 5000円
10月21日（土）10時～13時
29日（日）10時～13時
◇応用コース1 マロンロールケーキ 6000円
10月22日（日）10時～13時
24日（火）10時～13時
28日（土）10時～13時
※レッスンの終了時間は前後します。
※申し訳ないですが、レッスン中のお電話はご遠慮下さい。レッスン前かレッスン終了後にお願いします。
★レッスンのご予約方法
ご予約はメールフォームからお願いします。
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ぜひご参加お待ちしております。
