News7月のレッスンは、基本コース マーブルケーキ、アーモンドサブレでした。
生徒様が作られました。
しっかり膨らんで、高さもあり、マーブル模様も出来ています。
パウンドケーキは、工程は少ないですが、色々なポイントがあります。そこに注意して作れば美味しいパウンドケーキが作れます。
アーモンドサブレは、柔らかい生地で扱いにくいですが、ホロっとした食感で食べやすいです。
応用コース1は桃タルトでした。
生徒様が作られました。
とても綺麗に出来ています。美味しそうです。
今桃は旬のフルーツですね。桃のやさしい味とアーモンドクリーム、カスタードクリームがとても合います。
旬の季節、ぜひ作ってみて下さい。
生徒様、ありがとうございました。
毎日暑いですね。湿度も高くて余計に暑いですが、美味しいお菓子を作って暑さを吹っ飛ばしていきましょう！
◇基本コース マーブルケーキ アーモンドサブレ
プレーンの生地とチョコの生地を作り、マーブル模様にします。
生地の混ぜ方、卵を加えてのこと、パウンドケーキの注意点を交えながら作ります。
シンプルながら、飽きの来ないケーキです。
もう一つ、アーモンドサブレは、マーブルケーキを焼いている間に作ります。サクサクした口当たりのクッキーになります。
◇応用コース1 桃タルト
国産さくらんぼが入手困難になりましたので、桃タルトに変更になりました。
桃は今の旬のフルーツになります。
タルト生地にアーモンドクリームを流して焼き、カスタードクリーム、桃をのせたタルトです。
桃の優しい甘さとアーモンドクリームがとても合います。
（※状況によって、フルーツが変更になる場合がございます。変更となった時はその時の旬のフルーツになりますのでご了承下さい。）
〈 日 程 〉
◇基本コース マーブルケーキ アーモンドサブレ 5000円
7月16日（日）10：00～13：00
22日（土）10：00～13：00
25日（火）10：00～13：00
◇応用コース1 桃タルト 6000円
7月17日（日・祝）10：00～13：00
23日（日）10：00～13：00
※レッスンの終了時間は前後します。
レッスンのご予約はメールフォームからお願いします。
（メールを送信して頂けましたら、返信を致しますので、返信が届いてご予約完了となります。）
ぜひご参加お待ちしております。
蒸し暑い日が続いてますね。もうクーラーなしでは過ごせなくなりました。そんな時は、プレジールのお菓子で気分を上げていきましょう！
7月の販売日は、
7月7日（金）11：00～17：00
8日（土）11：00～17：00
となっています。
新商品もご用意しております
上の写真は、ガトーシトロンで、レモンの皮と果汁、レモンピールとレモンづくしとなっています。爽やかな味わいです。
下の写真は、アマンドで、アーモンドペーストがふんだんに入っています。アーモンドの優しい味わいとなっています。
その他、焼菓子、生菓子取り揃えています。
ぜひお立ち寄り下さい。
6月のレッスン、基本コースはオムレットでした。
生徒様が作られました。
とても美味しそうです。
オムレットは、工程も少なく、手軽に食べられるケーキです。作りたい時、お家にあるフルーツで盛り付けも自由にアレンジできます。
ぜひ作ってみて下さい。
応用コース１は、グレープフルーツと紅茶のヴェリーヌでした。
生徒様が作られました。
色鮮やかに綺麗に出来ています。
このケーキは、暑い時期にはぴったりのケーキです。
紅茶のまろやかなババロアと酸味のあるグレープフルーツがとても合います。
これから暑くなると思いますので、そんな時はぜひ！
生徒様、ありがとうございました。
