お菓子工房Plaisir[プレジール] | 徳島 お菓子教室・焼き菓子・ボンボンショコラ

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10月レッスンメニューと日程2021.09.30

◇基本コース キッシュロレーヌ

フランス・アルザス=ロレーヌ地方に伝わる家庭料理です。パート・ブリゼ生地を敷きこんで、炒めたベーコン、チーズ、卵と生クリームを加えた卵液を流して焼き上げます。
焼き立てはもちろん、食べる時にオーブントースターで温めてもおいしいです。サラダやバゲットを添えれば軽いブランチにもなります。
※中の具材が変更になるかもしれないです。その時はお知らせします。

◇応用コース1 米粉ロール

共立て生地に米粉を加えて作ります。薄力粉とは違う食感になります。
写真は後で載せます。

◇応用コース2 和栗モンブラン

栗の季節ですね。和栗のペーストをたっぷり使い、中に渋皮栗も入れて絞ります。栗づくしで食べ応えのあるケーキです。

≪ 日程 ≫

◇基本コース キッシュロレーヌ
10月23日(日)

◇応用コース1 米粉ロール
10月16日(土)
  24日(日)

◇応用コース2 和栗モンブラン
10月17日(日)
  31日(日)

10月からショコラの仕込みが始まりますので、日にちが少なくなっています。申し訳ないです。

秋は食欲の秋!一緒に美味しい食材でケーキを作りましょう。

ご予約お待ちしております。  



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