News先月は電気工事のため、お休みになり申し訳ありませんでした。
今月から通常通り営業しますのでどうぞよろしくお願い致します。
9月の販売日は、
9月11日（金）11：00～18：00
12日（土）11：00～18：00
となっています。
パイン・ココナッツケーキなど、他焼菓子、生菓子を取り揃えています。
ぜひお立ち寄り下さい。
まだまだ暑い日が続いておりますが、もう９月ですね。９月というと秋ですが秋の気温になるのでしょうか。
暑さは続きそうですが、楽しく作っていきましょう！
◇応用コース1 ぶどうのタルト
ケーキは秋の雰囲気をということで、巨峰とマスカットを焼きこんだタルトになります。
工程はシンプルですが、タルト生地の敷き込みなどポイントはあります。ぶどうを焼きこむと美味しい果汁が出て、それだけで生地に旨味が広がり美味しさが増します。
焼き込みタルトは素材の美味しさが直に感じられるので、作りたくなりますね。アレンジとして他のフルーツでも作れます。
〈 日 程 〉
◇応用コース1 ぶどうのタルト 6500円
9月19日（土）、20日（日）、26日（土）、27日（日）
時間はいずれの日程も10：00～13：00（前後します）
※レッスンの終了時間は前後します。
※お持ち頂く物は、エプロン、筆記用具、ハンドタオル、マスク、マチのある大きいバッグをお持ち下さい。
※ケーキの焼き時間や工程により時間が変わってきますので、お時間に余裕をもってお越し下さい。
※教室の入室時間はレッスン開始15分前から入って頂けます。早く到着された時は教室前の駐車場でお待ち頂き、15分前になりましたら入室して頂けます。
※申し訳ないですが、携帯電話の通話のご使用はレッスンの前か後にお願いします。
※レッスンメニューは商業用ではございませんので、商業のご利用はご遠慮願います。
★レッスンのご予約方法
ご予約はメールフォームからお願いします。
メールを送信して頂けましたら、こちらの返信が届いてご予約完了となります。
販売日の仕込みで返信が遅くなることがございますが、必ずお送り致します。
もし、2～3日経っても返信が来ていない場合、申し訳ございませんが再度メールを送信して頂けたらと思います。お手数をおかけしますがよろしくお願いします。
ぜひご参加お待ちしております。
8月のレッスンは、応用コース1 コーヒーゼリーでした。
生徒様が作られました。きれいな層になっていてとても美味しそうです。
作る工程は少しポイントがありますが、完成すると、ケーキ屋さんに売っているような感じの仕上がりで嬉しくなります。
上から下までスプーンを入れて頂いて食べると、それぞれの味を味わえます。
まだまだ暑い日が続いているので、ぜひコーヒーゼリー作ってみて下さい。
生徒様、ありがとうございました。
8月7日（金）・8日（土）、販売を予定しておりましたが、電気工事に伴い、お休みすることに致しました。大変申し訳ありません。
工事で数時間停電になりますので、お菓子の仕込みが難しいこと、気温が高いので、安定したお菓子の保存が難しいことを考えて、8月の販売日はお休みすることを決めました。予定して下さっていたお客様には本当に申し訳ないです。
９月の販売は通常通り、第2金・土曜日（9月11日（金）、12日（土））を予定しております。8月下旬～末頃ホームページで改めてお知らせ致します。
９月もまだ暑さは続いていると思いますので、ご好評頂いてますパイン・ココナッツケーキを（本来は8月までのケーキでしたが、臨時休業となってしまいましたので）引き続きお出ししたいと思います。（このケーキは9月販売日までとなります。）
他、焼菓子、生菓子を取り揃えております。
お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、9月からまた皆様に喜んで頂けるよう、心を込めてお作りしていきます。
何卒宜しくお願い致します。
お菓子工房プレジール 近藤 知子
毎日本当に暑い日が続いてますね。皆様熱中症に気を付けて、こまめに水分を取りながら過ごしていきましょう。
◇応用コース1 コーヒーゼリー
コーヒーゼリーとコーヒーのババロワの2層にクレームシャンティーをのせます。
カップ仕立てで作り、コーヒーは立てて作っていきます。コーヒーのババロワと2層にすることで、コーヒーの苦みとまろやかさがとても合います。
そして仕上げに飾りをのせて演出します。
お持ち帰りは、8個になります。
〈 日 程 〉
◇応用コース1 コーヒーゼリー 6500円
8月15日（土）、16日（日）、22日（土）、23日（日）
時間はいずれも10：00～13：00（前後します）
もし、日程が合わない場合、ご相談下さい。
※レッスンの終了時間は前後します。
※お持ち頂く物は、エプロン、筆記用具、ハンドタオル、マスク、マチのある大きいバッグをお持ち下さい。
※ケーキの焼き時間や工程により時間が変わってきますので、お時間に余裕をもってお越し下さい。
※教室の入室時間はレッスン開始15分前から入って頂けます。早く到着された時は教室前の駐車場でお待ち頂き、15分前になりましたら入室して頂けます。
※申し訳ないですが、携帯電話の通話のご使用はレッスンの前か後にお願いします。
※レッスンメニューは商業用ではございませんので、商業のご利用はご遠慮願います。
★レッスンのご予約方法
ご予約はメールフォームからお願いします。
メールを送信して頂けましたら、こちらの返信が届いてご予約完了となります。
販売日の仕込みで返信が遅くなることがございますが、必ずお送り致します。
もし、2～3日経っても返信が来ていない場合、申し訳ございませんが再度メールを送信して頂けたらと思います。お手数をおかけしますがよろしくお願いします。
ぜひご参加お待ちしております。
7月のレッスンは、基本コースレモンドリズルケーキ、スノーボールでした。
写真は生徒様が作られました。アイシングも綺麗にかかっていて、どちらもとても美味しそうです。
レモンドリズルケーキは、レモンシロップをたっぷりうって、しっとりほろっとしたケーキです。今の暑い時期、レモンの酸味が爽やかに味わえます。
そしてスノーボール。作りやすいクッキーですが、ポイントがあります。一口食べるとすぐくずれる軽い食感です。
どちらも夏向きな焼菓子ですので、ぜひ作ってみて下さい。
生徒様、ありがとうございました。
早くも7月ですね。早いものです。これから暑くなっていくと思いますが、プレジールのお菓子で楽しい時間を過ごしていただけたらと思います。
７月の販売日は、
7月10日（金）11：00～18：00
11日（土）11：00～18：00
となります。
生菓子、焼菓子取り揃えています。
ぜひお立ち寄り下さい。
暑さが増してきましたね。体調に気を付けて楽しくレッスンをしましょう！
◇基本コース レモンドリズルケーキ、スノーボール
ドリズル、液体を振りかけるという意味があるケーキ。
バター生地にレモンシロップをたっぷりしみ込ませ、レモンのアイシングをかけます。そして、レモンピールをのせてレモンづくしのケーキです。
暑い時には焼菓子もあっさりと頂きたいですよね。
作りやすいのでぜひ一緒に作りましょう。
もう一つは、スノーボールです。（写真が遅くなり申し訳ありません。）口の中に入れると、ホロホロっと崩れて軽い口あたりです。作りやすいですが、軽い食感にするポイントもあります。7個入り3袋お持ち帰り頂けます。
〈 日 程 〉
◇基本コース レモンドリズルケーキ、スノーボール 5500円
7月18日（土） 19日（日） 25日（土） 26日（日）
いずれもレッスン時間 10：00～13：00前後
※レッスンの終了時間は前後します。
※お持ち頂く物は、エプロン、筆記用具、ハンドタオル、マスク、マチのある大きいバッグをお持ち下さい。
※ケーキの焼き時間や工程により時間が変わってきますので、お時間に余裕をもってお越し下さい。
※教室の入室時間はレッスン開始15分前から入って頂けます。早く到着された時は教室前の駐車場でお待ち頂き、15分前になりましたら入室して頂けます。
※申し訳ないですが、携帯電話の通話のご使用はレッスンの前か後にお願いします。
※レッスンメニューは商業用ではございませんので、商業のご利用はご遠慮願います。
★レッスンのご予約方法
ご予約はメールフォームからお願いします。
メールを送信して頂けましたら、こちらの返信が届いてご予約完了となります。
販売日の仕込みで返信が遅くなることがございますが、必ずお送り致します。
もし、2～3日経っても返信が来ていない場合、申し訳ございませんが再度メールを送信して頂けたらと思います。お手数をおかけしますがよろしくお願いします。
ぜひご参加お待ちしております。
6月のレッスンはマンゴーとヨーグルトムースでした。
生徒様が作られました。
ここの所湿度が高い日が多いですが、そんな時はさっぱりと食べられるケーキです。
温度とタイミングに気を付ければ作りやすいデザートで、カップを変えてみたりプティガトーにしてみたり、変化も楽しめます。
ぜひ作ってみてください。
生徒様ありがとうございました。
暑さが増してきていますがお変わりないでしょうか。
プレジールでは少しお菓子の内容を変えてご用意しようと思います。
６月の販売日は、
６月12日（金）11：00～18：00
13日（土）11：00～18：00
となっています。
ぜひお立ち寄り下さい。
