お菓子工房Plaisir[プレジール] | 徳島 お菓子教室・焼き菓子・ボンボンショコラ

NewsNews

3月レッスンメニューと日程2024.03.03

気温は低いですが、暦では春ということで、春らしいお菓子にしました。
楽しんで作っていきましょう!
◇基本コース タルト フロマージュ

シュクレ生地にベイクドタイプのチーズクリームを流して焼き上げます。
クリーミーでまろやかなケーキです。

◇フリーコース 基本 イチゴマフィン チョコチップクッキー

作りやすく、思い立ったら気軽に出来るマフィン。
フレッシュのイチゴを加え焼き上げます。見た目にも可愛いです。
チョコチップクッキーはスプーンですくって作ります。成形や工程も少ないのでとても作りやすい、なじみのあるクッキーです。

≪ 日 程 ≫

◇基本コース タルト フロマージュ 5000円
3月16日(土)10:00~13:00
  20日(水・祝)10:00~13:00

◇フリーコース 基本 イチゴマフィン チョコチップクッキー 5000円
3月17日(日)10:00~13:00
  19日(火)10:00~13:00
  24日(日)10:00~13:00
※レッスンの終了時間は前後します。
※今月応用コースはお休みです。

★レッスンのご予約方法
ご予約はメールフォームからお願いします。
メールを送信して頂けましたら、返信を致しますので、こちらの返信が届いてご予約完了となります。

ぜひご参加お待ちしております。

3月販売日2024.03.03

まだ寒い日が続いてますが、そろそろ春の暖かさが来てほしいですね。
3月の販売日は、
3月8日(金)11:00~17:00
  9日(土)11:00~17:00

となります。
ボンボンショコラ(3月が最終になります)、焼菓子など取り揃えています。

ぜひお立ち寄り下さい。

2月レッスン2024.02.29

2月は応用コース2からニット帽ケーキでした。

生徒様が作られました。絞りも綺麗に可愛く出来ています。
寒い時に被るニット帽、このケーキをネットで見た時、可愛い作りたいと思いメニューにしました。
土台が出来てから絞りが結構大変で手間がかかりますが、出来上がると、とてもやりきったという気持ちと可愛さにテンションが上がります。
家族や友達へ、イベントの時など、サプライズで作ってお出しすると感動して頂けると思います。一緒に作るのも楽しいですね。

ぜひ作ってみて下さい。
生徒様、ありがとうございました。

ハートのケース20242024.02.04

今年もハートのケース作りました。
今年は大人っぽくしようと思いまして、色も抑えめに大人めなケースです。


赤とオレンジの色素にゴールドパウダーで色付けしています。
上の3個は蓋が色付けしたものにケースはブラックチョコレート、下の3個は蓋、ケース両方色付けしたものになります。

上の蓋を外すと、中にボンボンショコラが入っています。
2月販売日に並びます。個数は少なめとなっています。

大切な人にいつもと違うチョコレートをプレゼントしてみませんか。
バレンタイン、プレジールのチョコでぜひ。

2月販売日2024.02.02

バレンタインが近づいてきていますね。今年もチョコレート取り揃えています。プレジールのチョコレートで大切な人へ贈ってみませんか。
2月販売日は、
2月9日(金)11:00~17:00
 10日(土)11:00~17:00
 11日(日)11:00~17:00
 12日(月)11:00~17:00

となります。今年は9日~12日まで4日間営業します。

ぜひお立ち寄り下さい。

2月レッスンメニューと日程2024.02.02

1月もあっという間に過ぎました。まだまだ寒いですが、美味しいケーキを作って楽しみましょう!

◇基本コース イチゴロール

dav

別立ての生地で作ります。軽さはありますが、生地とクリームそのものを味わえます。
中にイチゴを丸ごと入れて巻きます。

◇応用コース2 ニット帽ケーキ

2月はまだ寒いので暖めるのにニット帽と思いましてこのケーキにしました(笑)そして見た目も可愛いです。
スポンジ生地に栗を入れて、中は生クリーム、デコレーションは、チョコクリームにしています。
絞りは手間がかかりますが、完成したケーキをお出しした時、お友達や家族の方に喜んで頂けること間違いなしです。
※表面の絞りのデザインは、少し変更する場合がございます。ご了承下さい。

≪ 日 程 ≫

◇基本コース イチゴロール 5000円
2月18日(日)10:00~13:00
  23日(金・祝)10:00~13:00

◇応用コース2 ニット帽ケーキ 7000円
2月17日(土)10:00~13:00
 20日(火)10:00~13:00

※レッスンの終了時間は前後します。

★レッスンのご予約方法
ご予約はメールフォームからお願いします。
メールを送信して頂けましたら、返信を致しますので、こちらの返信が届いてご予約完了となります。

ぜひご参加お待ちしております。

バレンタインに向けて2024.01.31

もうすぐにバレンタインになりそうないきおいですが、今チョコレート製作しています。

2月、写真のチョコレートが加わります。チョコを置く位置がずれてますがすみません。
上左からマンゴーカモミール、キャラメルポム、ココパッション、下右から、トンカ・フランボワーズ、アールグレイ、ジャンドゥージャとなっています。

あと、先月出ていたモールドのチョコも出ます。それから、他にも作る予定ですので、ぜひお立ち寄り下さい。

1月レッスン2024.01.31

早くも1月終わりますね。最近特に早く感じます。
1月のレッスン、応用コース2はタルトフレーズでした。


生徒様が作られました。
とても綺麗に華やかに出来ています。そしてとても可愛いですね。

このケーキは少し手間はかかりますが、デコレーションもアレンジできるので、これからのイベント時期に、人が集まる時にぜひ作ってみて下さい。

生徒様、ありがとうございました。

1月販売日2024.01.08

1月初スタート始まります。お正月もあっという間に終わり、日にちが経つのが本当に早いですが、頑張っていこうと思います。
そしてボンボンショコラ始まります。
販売日は、
1月12日(金)11:00~17:00
 13日(土)11:00~17:00

となります。

始まりはまずモールドのこの種類からです。
一番上がウイスキー、時計回りにカラメルヴァニラ、下がキャラメルサレ、左がブランデー、真ん中がフランボワーズです。
焼菓子はいつもより少ないですが、お出ししています。

ぜひお立ち寄り下さい。

1月レッスンメニューと日程2024.01.04

新年、地震が起きて驚きました。心配や不安もあると思いますが、ご健康と一日も早い復旧復興を心から祈っております。

今月のレッスンメニューが決まりました。
◇基本コース リンゴパイ

dav

速成折り込み生地を使って作ります。生地を休ませるのが短時間で作れ、リンゴのコンポート、表面にたっぷりのリンゴをのせて焼き上げます。タルトポンムとは生地から違っていて、コンポートも作り方が変わります。手軽に食べられるケーキです。

◇応用コース2 タルト フレーズ

迎春ということで、可愛い感じのケーキがしたいなと思い、このケーキになりました。
華やかなケーキで、これから春の季節に向けてやイベントなどに作って頂けます。
シュクレ生地(今までのシュクレ生地と違う配合にしています)にクレームダマンド、フランボワーズジャムをしのばせます。カスタードクリームと二種類のクリーム、イチゴをのせています。
甘酸っぱくてバランスのとれたお味となっています。

≪ 日 程 ≫

◇基本コース リンゴパイ 5000円

1月20日(土)10:00~13:00

◇応用コース2 タルト フレーズ 7000円

1月21日(日)10:00~13:00
  23日(火)10:00~13:00

※ボンボンショコラ仕込みのため、レッスンの日程が少なくなっています。
ご了承下さい。
※レッスンの終了時間は前後します。

★レッスンのご予約方法
ご予約はメールフォームからお願いします。
メールを送信して頂けましたら、返信を致しますので、こちらの返信が届いてご予約完了となります。

ぜひご参加お待ちしております。

1 2 3 4 5 6 26

Category

Archive

ページトップへ