News4月のレッスンは、基本コース イチゴサンドクッキー、応用コース1 イチゴシューでした。
上の写真がイチゴサンドクッキー、下の写真がイチゴシューです。
どちらも生徒様が作られました。どちらもとても美味しそうです。
イチゴサンドクッキーは、見た目も可愛らしく、作りやすいお菓子で、プレゼントにも最適です。
イチゴシューは高さを出した組み立てですので、華やかになります。ティータイムやおもてなしなど、色々なシチュエーションにお出し出来ます。
サイズも必要に応じてアレンジできますのでぜひ作ってみて下さい。
生徒様ありがとうございました。
やっと春が来たと思ったらまだ寒い日がありますね。体調崩しやすくなりそうですが、皆様お気を付けて下さい。
4月の販売日は、
4月11日（金）11：00～18：00
12日（土）11：00～18：00
となります。
焼菓子、生菓子取り揃えています。
ぜひお立ち寄り下さい。
暖かくなったり寒くなったり、まだまだ安定しない気温ですが、4月は新しい出会いや新しいことを始める時期。お菓子作りで一緒に楽しみましょう！
◇基本コース イチゴバターサンドクッキー
サブレ生地にイチゴ味のバタークリームをサンドして、ドライのイチゴを周りにくっ付けます。
サブレ生地は軽く、バタークリームといっても食べやすく甘さも控えめです。作り方も手軽に作れる内容になっています。
ギフト用に、箱に入れてラッピングも出来ます。箱に入れると断面が見えて赤いイチゴがアクセントになります。
箱は、簡易的な箱も帯やリボンをすれば、贈り物に変わります。お持たせやプレゼントに最適です。
◇応用コース1 イチゴシュー
イチゴをふんだんに使ったシュークリームです。
シュー生地を作り、カスタードクリーム、イチゴ味のクリーム、中にもイチゴとイチゴづくしです。
新しい人との出会いや、入学式、おもてなしなどの4月。見た目も華やかでサイズも変えられますので、この時期におすすめのケーキです。
〈 日 程 〉
◇基本コース イチゴサンドクッキー 5500円
4月19日（土）10：00～13：00
27日（日）10：00～13：00
◇応用コース1 イチゴシュー 6500円
4月20日（日）10：00～13：00
26日（土）10：00～13：00
※レッスンの終了時間は前後します。
※教室の入室時間はレッスン開始15分前から入って頂けます。早く到着された時は教室前の駐車場でお待ち頂き、15分前になりましたら入室して頂けます。
※申し訳ないですが、携帯電話の通話のご使用はレッスンの前か後にお願いします。
※レッスンメニューは商業用ではございませんので、商業のご利用はご遠慮願います。
★レッスンのご予約方法
ご予約はメールフォームからお願いします。
メールを送信して頂けましたら、こちらの返信が届いてご予約完了となります。
販売日の仕込みで返信が遅くなることがございますが、必ずお送り致します。
もし、２～3日経っても返信が来ていない場合、申し訳ございませんが再度メールを送信して頂けたらと思います。お手数お掛けしますがよろしくお願いします。
ぜひご参加お待ちしております。
3月はアプリコットタルトでした。
写真は生徒様が作られたケーキです。フルーツの並びも綺麗にとても美味しそうです。
このタルトは作り方はシンプルですが、タルト生地に流したアーモンドクリームとアプリコットがとても合います。酸味とコクがとても良くて、素朴だけれど飽きの来ないタルトです。
生徒様、ありがとうございました。
段々と暖かくなって春が近づいてきましたね。プレジールでは、焼菓子、生菓子、チョコレートを取り揃えています。
３月はホワイトデーもありますので、ギフトもご用意しています。
3月の販売日は、
3月7日（金）11：00～18：00
8日（土）11：00～18：00
となっています。
ぜひお立ち寄り下さい。
暖かくなりましたね。あんなに寒かったのが噓みたいです。このまま続いてほしいですね。
◇応用コース1 アプリコットタルト
暖かい日があると、春が近づいてきたなって感じるそんな時は、甘酸っぱいアプリコットタルトです。
この甘酸っぱさが、暖かい季節を感じさせてくれます。
タルト生地にアーモンドクリーム、たっぷりのアプリコットをのせて焼き上げます。一緒に焼くことで、アプリコットの水分がアーモンドクリームにしみ込んで美味しさが広がります。
このケーキは、紅茶が合いそうです。
〈 日 程 〉
◇応用コース1 アプリコットタルト 6500円
3月15日（土）10：00～13：00
16日（日）10：00～13：00
22日（土）10：00～13：00
23日（日）10：00～13：00
※レッスンの終了時間は前後します。
※教室の入室時間はレッスン開始15分前から入って頂けます。早く到着された時は教室前の駐車場でお待ち頂き、15分前になりましたら入室して頂けます。
※申し訳ないですが、携帯電話の通話のご使用はレッスンの前か後にお願いします。
※レッスンメニューは商業用ではございませんので、商業のご利用はご遠慮願います。
★レッスンのご予約方法
ご予約はメールフォームからお願いします。
メールを送信して頂けましたら、こちらの返信が届いてご予約完了となります。
販売日の仕込みで返信が遅くなることがございますが、必ずお送り致します。
ぜひご参加お待ちしております。
2月はチョコシフォンロールでした。
生地もデコレーションも綺麗に出来ていて、とても美味しそうです。
生地はしっとりふわっとしていて、チョコクリームに生チョコとチョコづくしですが、甘さもちょうどいいケーキです。
この生チョコがアクセントとなってよりチョコ感を味わえます。
寒い時期は特にチョコが恋しくなりますね。
生徒様ありがとうございました。
ハートのケース完成しました。
今年のケースは、マーブル模様です。
前にマーブル模様を作ったことがありまして、好評だったので少し変えて作りました。
ホワイトチョコレートに赤の色素を加えてマーブル模様にし、前はブラックチョコレートでしたが今年はミルクチョコレートでケースにしました。
小さい赤のハートは、茶色がかった赤にしています。
上の写真は、ケースの中になります。
蓋を外していただくと、写真は入っていませんが、ボンボンショコラが入ります。
（予定では4個入りますが、変更になる場合がございます。）
チョコレートが高騰のため、ケースの数量は少なめになっています。
この機会に、いつもとは違うチョコレートを、大切な人に贈ってみませんか。
販売日に並びますので、ぜひお立ち寄り下さい。
バレンタインが近づいてきましたね。プレジールでも、チョコレートのお菓子がどんどん出来ています。
ぜひプレジールのお菓子を味わってみて下さい。
2月の販売日は、
2月11日（火）11：00～18：00
12日（水）11：00～18：00
13日（木）11：00～18：00
14日（金）11：00～18：00
の4日間になります。
今年のバレンタインは平日になるので、販売日を増やしました。
ぜひお立ち寄り下さいませ。
1月ははや終わり、2月バレンタインの季節になりました。
工房ではチョコレートの香りでいっぱいになっています。この香りにうっとりしたいのですが、価格の高騰が続いていて、現実に戻されてしまいます。
でも、やはり食べると美味しいですよね。寒い時は特に食べたくなります。
去年より種類は少なめですが、ボンボンショコラ製作中です。そして、ハートのケースも作っている所です。また完成したらアップします。
チョコの作業は体力要りますが、頑張ります！！
（※写真は仕込み中の一部です）
バレンタインに向けての販売日を後日載せますのでどうぞよろしくお願い致します。
