お菓子工房Plaisir[プレジール] | 徳島 お菓子教室・焼き菓子・ボンボンショコラ

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4月レッスンメニューと日程2020.04.01

まだまだコロナは続きそうですが、負けないように楽しくケーキを作りましょう!
引き続き、手のアルコールの吹き付け、マスクのご協力よろしくお願いします。

◇基本コース 焼きプリン、焼菓子(バニラとチョコレートのダミエ)

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シンプルな優しい味わいの焼きプリンで、低温殺菌牛乳を使って作ります。
ビンはこの写真のビンに入れて焼き、蓋にシールをしてお店に売っているようにラッピングします。
サブメニューは、バニラとチョコレートのダミエ柄のクッキーを作ります。

4月12日(日)10:00~13:00
4月16日(木)10:00~13:00

◇応用コース1 イチゴタルト

イチゴがある時期、このケーキははずせないですね。
シュクレ生地にクレームダマンドを流して焼き、カスタードクリームを絞って、表面にイチゴをたっぷりと並べます。
写真はイメージですので、デコレーションは変わります。

4月14日(火)10:00~13:00
4月19日(日)10:00~13:00

◇応用コース2 セザムショコラ

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ジョコンド生地にサクサクのフィユティーヌを敷き、ゴマのムースとシャンティショコラの2層に組み立てます。ゴマのまろやかさとチョコレートが合うケーキです。

4月17日(金)10:00~13:00

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