お菓子工房Plaisir[プレジール] | 徳島 お菓子教室・焼き菓子・ボンボンショコラ

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応用コース1ティラミスレッスン2021.02.24

2月の応用コース1のレッスンはティラミスでした。
手際が良くて丁寧なお2人、H様とK様です。頑張って絞ってくれています。

dav

販売でもそうだったのですがカップにしました。販売では下にアーモンドが入っていたのですが、レッスンでは(工程が多くなるため)省いています。
それでもマスカルポーネとスポンジのシンプルな組み合わせでとても美味しいですね。
ティラミスは、色々な形にできます。大きな型に入れて、ざっくりすくってお皿にのせてもいいし、ケーキ仕立てにして組み立ててもいけます。
その時の気分に合わせて作ってみて下さい。

dav

こんなにきれいに仕上げてくれました。数並ぶと圧巻ですね。
H様、K様お疲れ様でした。ありがとうございました。

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