Newsレッスンの基本コースのメニューとなっているケーキ。
レッスンでは丸いホールのケーキですが、お店では四角い形で出していました。
実はプレジールのお店のケーキは、レッスンのメニューとほぼ同じになっています。メニューに迷われた時やどんなケーキかを知るためにと思い、レッスンメニューと同じケーキにしました。（時期や状況で違う時もあります。）
ジェノワ生地にヘーゼルナッツペーストのバタークリームをサンドし、アーモンドを上にのせます。濃くのあるクリームとアーモンドのザクザク感が合います。
熱いコーヒーや紅茶とも合います。
寒い時期は濃くのあるものが食べたくなりますね。
