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9月のレッスンは、応用コース1ぶどうのタルトでした。
生徒様が作られました。とてもきれいに鮮やかに出来ています。
タルトリングにタルト生地とアーモンドクリームを敷き込み、ぶどうを並べて焼き上げます。焼いていると、ぶどうの果汁がアーモンドクリームにしみ込んで、とても美味しくなります。シンプルですがまた作りたくなるケーキです。
ぶどうの季節、ぜひ作ってみて下さい。
生徒様、ありがとうございました。