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4月のレッスン、フリーコース基本から抹茶バスクチーズケーキでした。
写真は生徒様が作られました。とても綺麗に出来ていて美味しそうです。抹茶の緑の色が綺麗ですね。表面もいい具合に焦げていて食べたくなります。バスクチーズケーキは作りやすく、口当たりはなめらかです。思い立ったら作れるのがいいですね。焼き加減は好みで、しっかり焼いたり、半生具合にしたり色々加減してみて下さい。
生徒様、ありがとうございました。
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