お菓子工房Plaisir[プレジール] | 徳島 お菓子教室・焼き菓子・ボンボンショコラ

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12月レッスンメニューと日程2021.12.04

早くも年末がきましたね。今年はコロナばかりでしたが、来年はもっと良い年になってほしいですね。
今年最後もケーキを作って楽しく過ごしましょう!

レッスンメニュー決まりましたのでお知らせします。

◇基本コース マスコットプラリネ

スポンジ生地にヘーゼルナッツプラリネペースト入りバタークリームでサンドします。アーモンドスライスのデコールをのせて仕上げます。
バタークリームでナッぺするので、ぼそぼそにならず、ナッペの練習にもなります。

◇応用コース1 パリブレスト

自転車の車輪をイメージして作られたケーキです。
リング状にシュー生地を絞り、ヘーゼルナッツのクレームムースリーヌを絞ります。こちらもヘーゼルナッツプラリネを使いますが、クリームの作り方が違います。

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どちらのケーキも、クリスマスの飾りが付きます。

≪ 日程 ≫

◇基本コース マスコットプラリネ
12月15日(水)10:00~13:00前後
  18日(土)10:00~13:00前後
※15日は予約可能な日まで日にちが少ないので、8日(水)までご予約可能です。

◇応用コース1 パリブレスト
12月19日(日)10:00~13:00前後
  21日(火)10:00~13:00前後

チョコの仕込みなどのため、日程が少ないですがご了承下さい。
メールフォームからご予約をお願いします。

年末一緒に楽しく作りましょう!ご予約お待ちしています。

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